Molho Barbecue caseiro

Molho Barbecue

Esse molho dá um toque especial na sua carne, lanches etc, é tudo de bom.

Receita Molho Barbecue caseiro

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho esmagados (ou como preferir)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva.
  • 2 colheres (sopa) de Mostarda
  • 1 cebola média pícada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 xícara (chá) de água
  • Pimenta do reino branca a gosto
  • 3 colheres (sopa) de açucar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de molho Inglês
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de katchup

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo até aquecer.
  2. Junte a cebola e o alho.
  3. Refogue, sem parar de mexer, até a cebola ficar transparente.
  4. Acrescente o ketchup, o suco de limão, o vinagre, o açúcar, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e 1 xícara (chá) de água.
  5. Misture bem até ficar homogêneo.
  6. Com o fogo baixo, continue cozinhando por mais 45 minutos e mexa de vez em quando, até obter uma consistência de “extrato de tomate”
  7. Sirva quente ou frio com carnes grelhadas ou hamburgueres.
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