Nuggets de Frango com Ervas Finas

Nuggets de Frango com Ervas Finas

Estes nuggets são um pouco apimentados para as crianças, mas você pode fazer a receita sem as pimentas. O germe de trigo deixa os nuggtes crocantes.

Receita Nuggets de Frango com Ervas Finas

Ingredientes:

  • – 2 ovos batidos
  • – 1 colher de sopa de água
  • – 4 filés de peito de frango, cortados em pedaços pequenos
  • – 1 punhado pequeno de salsa fresca picada
  • – 1 / 2 colher de chá de tomilho seco
  • – 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
  • – 50 g de farinha de rosca, temperada com sal e pimenta
  • – 50 g de germe de trigo
  • – 1 colher de chá de manjericão seco
  • – 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • – 1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (220 C).
  2. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou unte com um pouco de óleo.
  3. Em uma tigela, bata os ovos com a água e adicione o frango.
  4. Faça um molho misturando o azeite, com a salsa, o tomilho, a pimenta calabresa, a farinha de rosca, o germe de trigo, o manjericão e a pimenta do reino.
  5. Misture bem os ingredientes.
  6. Transfira este molho para um saco plástico para freezer e acrescente o frango, feche o saco plástico e dê uma chacoalhada.
  7. Os pedaços de frango devem ficar cobertos com o molho.
  8. No forno preaquecido, coloque os pedaços de frango no tabuleiro, deixe assando por 7 a 10 minutos; vire o frango e asse por mais 5 minutos, ou até que esteja pronto.
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